• Etusivu
  • Jäsenkirjeet
    • Jäsenkirje 1/2023
    • Jäsenkirje 2/2022
    • Jäsenkirje 1/2022
  • Toiminta
    • Pilkkikilpailut
      • 1. Pilkkikilpailut Kuolajärven Keskijärvellä 1.4.2012
      • 2. Ystävyyspilkkimaaottelu 6.4.2013
      • 3. Pilkkikilpailut Venäjän Kuolajärvellä 13.4.2013
      • 4. Ystävyyspilkkikilpailut 6.4.2014 Kursun Kotijärvellä
      • 5. Pilkkikilpailut Kuolajärvi 12.4.2014
      • 6. Ystävyyspilkkikilpailut Kursun Kotijärvellä 5.4.2015
      • 7. pilkkikisat Kuolajärven jäällä 18.4.2015
      • 8. Pilkkikilpailut Kursun Kotijärvellä ja VI Kuolajärvellä 2017
      • VIII Pilkkikilpailut Venäjän Kairalassa Kuolajärvellä 20.4.2019
      • 12. Pilkkikilpailut Sallan Aatsingin Mustajärvellä 1.4.2022
    • Matkat ja retket
      • Rajakävely Sallan Tuntsalla 24.9.2022
      • Ruskaretki Vanhaan Sallaan, Alakurttiin ja Kantalahteen 8.-10.9.2017
      • Vanhemmat matkat
      • Kotiseutumatka Tuutikylään 1.-3.8.2011
      • 1. Jumalanpalvelusmatka 18.07.2010
      • Salla-seuran retki Juonniin 16.-18.06.2011
      • Matka Vanhaan Sallaan 18.7.2011
      • Kotiseutumatka Vuorikylään 20.-22.7.2011
    • Tapahtumat
      • Sallan kansallispuiston avajaiset 11.6.2022
      • Perinneruokapäivä 14.5.2022 Sallan koulukeskuksessa
      • Salla-seuran 30-vuotisjuhla 25.-26.9.2021
      • Talkoot 2011
  • Vanhoja kuvia
    • Salla-seuran 30-vuotistaipaleen valokuvanäyttelyn kuvat
    • Salla-seuran valokuvanäyttely kirjastolla 19.7.-20.8.2021
    • Raivaustyökuvia kesällä 2011
    • Leena Aallon kuvia vanhasta Vuorikylästä
    • Valokuvia ja lehtileikkeitä Salla-seuran menneiltä vuosilta
      • Lehtileikkeitä v. 1994
      • Lehtileikkeitä v. 1996
      • Lehtileikkeitä v. 1997
      • Lehtileikkeitä v.1992
      • Lehtileikkeitä v.1993
      • Valokuvia v.1991
      • Valokuvia v. 1992
      • valokuvia v. 1993
      • valokuvia v. 1994
      • Valokuvia v. 1995
      • Valokuvia v. 1996
  • Historiaa
    • Seuran perustaminen
    • Markku Hämäläisen kertomuksia Salla-seuran taipaleelta
  • Yhteystiedot

Salla-seura ry

Kotiseutuyhdistys

Perinneruokapäivä 14.5.2022 Sallan koulukeskuksessa

Salla-seura järjesti yhdessä Itä-Lapin perinneruoka-hankkeen kanssa hienon perinneruokatapahtuman lauantaina 14.5.2022. Mukana oli hankkeesta Kati Savukoski ja porosta paljon tietävä Pentti Juotasniemi. He neuvoivat ja mehän tehtiin. Poron verestä makkaraa ja jälkiruoaksi verivanukasta. Perinteisin menoin tehtiin makkarataikina poron vereen ja kuuhun, lisänä ohrasuurimot ja mausteet. Jälkiruokaan meni puolet verta ja puolet täysmaitoa, sekaan sokeria ja tummaa täyssuklaata. Jo vain passasi herkutella.

Mukana oli toistakymmentä seuran jäsentä ja muutama mieskin oli uskaltanut tulla maistelemaan.  kuvat ja teksti eeva-liisa

Pentti Juotasniemi opetti makkaranteon

 

 

 

Kati Savukoski toimi opettajana

perunat kuorittiin ensin muusia varten

Makkarataikinaa piti vaivata ja vääntää

Elsa Schroderus sipulin silputuksessa

Suoleen puristus oli tiukkaa vääntöä
Vääntämässä Irja Törmänen.

Pentti pyöräytteli pötköstä sopivat makkarapalat

Jälkiruokaan pistettiin verta ja maitoa aluksi…

Sanguinaccio Dolce eli poronverisuklaavanukas

perunamuusia sipulivoikastikkeella, verimakkaraa ja puolukkahilloa

 

 

 

 

 

Viimeisimmät artikkelit

  • Vielä 5 paikkaa vapaana Norjan reissulle
  • 13. pilkkikilpailut Aatsingissa
  • SALLA-SEURA RY JÄRJESTÄÄ YLEISET PILKKIKILPAILUT
  • AJANKOHTAISTA
  • Kveenien jäljillä -matkan infotilaisuus to 23.2.2023

Kirjanmerkit

  • Salla-seura Facebook
  • Sallan kulttuuripalvelut
  • Sallan sota- ja jälleenrakennusajan museo

Ylläpito

Hallintapaneeliin

Copyright © 2023 · · · Kirjaudu sisään